电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易的安全性。

2. 支付方式多样化：提供多种支付方式，如PayPal、信用卡、电子钱包等，确保用户可以选择安全可靠的支付方式。

3. 第三方监管机构：网站接受第三方监管机构的审查和监督，确保游戏公平性和资金安全。

4. 随机算法：网站使用随机算法和生成器来确保游戏结果的公平性，避免作弊或操纵行为。

5. 实时监控：网站实时监控游戏过程和资金流动，及时发现异常情况并进行处理。

希望以上信息能够帮到您。如果您需要更多帮助，请随时告诉我。