电竞投注网站通常使用以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用安全加密技术：电竞投注网站会使用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，确保资金交易安全。

2. 严格的资金管理政策：网站会对用户的资金进行严格管理，确保资金安全，防止资金被挪用或盗窃。

3. 第三方支付平台：电竞投注网站通常会与知名的第三方支付平台合作，用户可以通过这些平台进行存取款操作，增加资金安全性。

4. 游戏公平性保障：电竞投注网站会使用随机数生成器（RNG）等技术来确保游戏结果的公平性，防止作弊行为的发生。

5. 监管机构认证：一些电竞投注网站会接受监管机构的审查和认证，确保其运营符合法律法规，保障用户权益。

希望以上信息对您有帮助。如果您需要更多的信息或有其他问题，请随时告诉我。谢谢！