电竞投注网站保障资金安全和游戏公平有以下几个主要方式：

1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易安全，确保敏感数据在传输过程中不被恶意窃取。

2. 第三方支付系统：网站采用可信赖的第三方支付平台进行资金交易，确保用户的存款和提款安全可靠，同时保护个人银行信息不被泄露。

3. 审计机构认证：网站定期接受独立的审计机构对游戏平台进行审计，确保游戏结果的公正性和公平性。

4. 防作弊系统：网站设置专门的防作弊系统，监控游戏过程中的不正常行为，保证游戏公平性和用户利益不受损害。

总而言之，电竞投注网站通过加密技术、第三方支付系统、审计机构认证和防作弊系统等多重保障措施，确保资金安全和游戏公平，让玩家可以放心投注并享受游戏乐趣。