电竞投注网站通常会通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术确保玩家的个人信息和资金安全，同时提供多种支付方式，如信用卡、电子钱包等，确保资金交易安全。

2. 遵守监管规定：合法的电竞投注网站会受到相关监管机构的监督和管理，确保遵守法律法规，保障玩家权益。

3. 完善的客户服务：网站会提供多种联系方式，如电话、邮件、在线客服等，以便玩家随时联系到客服人员解决问题。

4. 游戏公平性：网站会使用专业的第三方机构对游戏进行监测和审核，确保游戏结果公平可靠，避免作弊行为。