电竞投注网站通常通过以下几种方式保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的个人和支付信息，确保用户的资金安全。

2. 严格的资金管理：网站会对用户的资金进行严格的管理，确保用户的资金不被挪用或挪用。

3. 游戏公平性：网站会使用随机数生成器或第三方审计机构来验证游戏结果的公平性，确保游戏结果不受干扰。

4. 安全监控：网站会定期进行安全监控，及时发现并处理任何安全问题，确保用户信息和资金的安全。

希望以上信息对您有帮助。如果您有更多问题，请随时告诉我。