电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 使用加密技术：网站会使用SSL加密技术来保护用户信息和交易安全，确保用户的资金和个人信息不被盗取。

2. 安全支付：网站通常会提供多种安全支付选项，如信用卡、电子钱包等，确保用户的资金安全。

3. 审计机构检测：网站通常会定期接受独立的第三方审计机构检测，确保游戏系统的公平性和透明度。

4. 遵守法规：网站需遵守相关法规，确保合法合规的运营，保障玩家的权益。

5. 设立客服团队：网站会设立专业的客服团队，及时处理用户的投诉和问题，保障用户的权益。

希望以上内容对您有所帮助。