电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用SSL加密技术：确保用户的个人资料和交易信息在传输过程中得到保护，防止被黑客窃取。

2. 使用安全支付方式：提供多种安全的支付方式，如支付宝、微信支付、信用卡等，在保障用户资金安全的同时，提供方便快捷的充值和提现服务。

3. 定期审计游戏系统：经常性地进行游戏系统的检查和审计，确保游戏公平性和公正性。

4. 设置资金安全保障措施：设立专门的资金安全保障机制，如独立的资金账户和风险管理体系，保障用户的投注资金安全。

5. 提供投诉和监督渠道：设立专门的客服部门，并提供投诉渠道，让用户能够进行投诉和监督，确保网站的运营公正透明。

希望以上信息对您有帮助。如果您需要更多详细的信息，请随时告诉我。